パートドフリュイ マカロン講習会など

しとしとと雨が降る嫌な天気でしたが、天候は変えられないので仕方がない。
マカロン講習会を行いました。

いつもより（少しだけ）気合を入れたためか、大体良い感じに焼きあがりました。
見本用はフランボワーズを。

試食時　マカロンだけだと何となくカサカサするかなぁと思い、
プリンをだしてみました。

シンプルな材料なのに、これほど完成されたお菓子はないのではないかと思います。

もちろんしーっとり、つるりと仕上げてありますよ。

そして、気がついたらもう3月！
4月課題をまだ決めていなかった。
メインが苺のタルトなので、サブもフルーツ系でと思い
急ぎ試作してみました。

パートドフリュイにします。
砂糖菓子の分類なので、本当にびっくりするほどの糖分が入りますが、
それを全く感じさせない味で、保存の効くお菓子です。
作りたてのものはソフトでフルーツの味がきちんとして美味しいのです。
4月参加の皆さまお楽しみに！