たい焼き

久しぶりにたい焼きを焼きました。
白あんが冷凍庫にあったので、あんみつにするには寒いし・・
という事で、たい焼き4個できました。

皮を作るときに、適当に粉を入れて、適当に作ったら
かなり固い仕上がりに。
今度からちゃんと量ろう。

生地に少し重曹を入れて。
炭酸煎餅のような独特の風味があるものが好みです。