栗パイ

文化の日だから栗パイ作りました。
意味は特にありませんが！祝日なので時間に余裕があった、ただそれだけです。
今年は渋皮煮を少量しか作らなかったので、大変貴重なお菓子となっています。

写真加工ソフトを変えたので、まだ使いこなせていなく、変な色ですが
焼き上がりは普通のパイ色（？）でした。

焼き上がり後少したって粗熱が取れたころのパイ菓子は
どんな中身でも美味しいですよねぇ。

パイ生地に、アーモンドクリーム、栗渋皮煮を包んでじっくりと焼いています。

今年、渋皮煮にした栗は粒が大きくて良い栗でした。

甥2に少し持たせましたが、他の人の口に入ったのかどうかは不明です・・