ティグレ

毎年　変わり映えしないお菓子の家と、変わり映えしない年賀状を作っていて
年賀状には干支を表すお菓子を作って入れています。
意図しているわけではないのですが、いつもキモカワ系になってしまっていたので
動物の姿を模すのは今年は止めて、”虎”＝ティグレにしました。

器とかバックを変えて、年賀状用に加工します。

久ーしぶりに作ったけど、すごい高カロリーな焼き菓子！と思いました。

くぼみに入っているソフトなチョコソース、
フィナンシェ生地に入っているチョコチップ
食感と味の違うチョコレートと、バター、アーモンドの風味が一体となって
深い美味しさがあります。
古典菓子って、重めだけど、ハズレがないなぁと思います。