ミルリトン

フランス地方菓子 ミルリトン
タルトレット部分はパイ生地だったりシュクレ生地だったり
色々あるみたいです。

これはシュクレ生地+アーモンドクリーム
中に杏とりんごのコンポートを入れました。

初めて作って、初めて食べたけど、なかなか美味しくできました。

タルトレットだからこそ、生地サクサク、フィリングしっとりに
仕上がるのでしょう。
伝統菓子の材料の組み合わせ方 絶妙な物が多いと思います。